〜*ちょっとのんびり*〜

久しぶりの雨模様。。
風も強くて大変でしたが、暑い日が続いていたので少しほっとしました^^






畑の茄子、枝豆、ミニトマトが立派に成長♪
特にミニトマトは豊作です^ω^






自然の恵みに感謝しながら家族みんなでいただいています^^






午前中は太陽も顔をのぞかせていたので、天日でドライトマトに挑戦♪

お昼からの雨模様でちょっと残念な結果になりそうですが、なんせオーブンのないわが家。。

自然の力にまかせて乾燥継続中です^^;
ミニトマト頑張れっ!!



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*本日の夕ごはん*






† バターライス
† 豚肉と茄子とニラのナンプラー炒め
† 塩ゆで枝豆
† ミニトマト



少々ダークな色合いの夕ごはんになってしまいました(汗)
が、ナンプラーとオイスターソースで味付けした茄子たちがバターライスによく合ってお箸が進みます(≧▼≦)


それからそれからもう一品♪






ふぉるなさん直伝の塩豚〜♪
オリーブオイルでさっと焼き、レモンをたっぷりかけていただきました^^
旨味たっぷりの塩豚にレモンがぴったり♪

昨日も食べましたが、美味しくて今日も食べちゃいました^m^

旦那さんも大絶賛!!!
子供たちもものすごい勢いで食べていました(笑)



ふぉるなさん素敵なレシピ、ありがとうございました〜＼(^O^)／
わが家の定番メニューに入れさせていただきますね♪